LA CICORIA E  L' INULINA

Dalla cicoria, si estrae l' inulina , una fibra che ha tante proprietà benefiche, ma in modo particolare riduce del 20% l' assorbimento intestinale degli zuccheri. Un grande aiuto per chi è a dieta e per i diabetici. L'inulina si estrae anche dal Topinambur.

Essa migliora il benessere intestinale e in particolare del microbiota (detto anche impropriamente flora batterica), favorisce una corretta evacuazione, contrasta le infiammazioni intestinali, riduce il meteorismo.

viene utilizzata dai microrganismi del microbiota che la fermentano e ne ricavano nutrimento, favorendo così la crescita di quelli benefici presenti nel colon oppure di quelli assunti con l’alimentazione o eventuali integratori. E' uno zucchero semplice, ed è composta da tante molecole di fruttosio unite in una lunga catena. Ha un indice glicemico praticamente equivalente a zero poiché non viene digerita né assorbita dall’intestino e perciò ha un potere calorico molto basso.

L'assunzione di inulina viene proposta in caso di concentrazioni eccessive di grassi nel sangue, in particolare di colesterolo e di trigliceridi. Inoltre viene proposta per favorire la perdita di peso e contro la costipazione.

• Attività prebiotiche: favorisce l'equilibrio della flora intestinale;
• Aumenta l’assorbimento di calcio, ferro e magnesio;
• Abbassa l’indice glicemico degli alimenti ed è adatta anche all’alimentazione dei diabetici.